熱銷臨床營養學價格
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商品訊息功能:
內容簡介: 臨床營養學是護理「專升本」系列教材之一,分營養學基礎和營養與疾病上下兩篇。第一篇由北京大學公共衛生學院的宋圃菊、唐儀、林曉明教授編寫,第二篇由北醫系統、協和醫院等醫院的營養部主任及資深臨床營養專家共同編寫。內容包括能量與蛋白質、脂類、碳水化合物及其他營養素的相關知識;各類食品的營養價值;孕婦、乳母、嬰幼兒、老年人等不同人群的營養;醫院基本膳食,中國居民膳食指南,平衡膳食寶塔及糖尿病、呼吸系統疾病、肝膽胰疾病、胃腸疾病、腎臟疾病及燒傷、手術前后的營養治療和腸內、腸外營養支持。還有兒童糖尿病、兒童腎臟病、小兒缺鈣、苯丙酮尿症等兒科疾病的營養治療。我們力求把國內外營養學的最新進展介紹給讀者,從實用角度出發,本書編寫了大量的食譜,以供參考。
本書可作為護理博客來網路書局專業全日制本科及電大、網校教材。也可供臨床護士、醫生及營養師參考使用。
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- 作者: 孫孟里 主編
- 出版社:北京大學醫學出版社
- 出版日期:2003/06/01
- 語言:簡體中文
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